现在，这片“奇特的东方柚香”已飘洋过海，跃上欧洲人的餐桌；它被注入科技基因，在才智果园里精准成长；更在精深加工的流水线上“七十二变”，化身精油、啤酒、文创好礼。
这颗小小的“黄金果”，不只串起了一条完好的现代工业链，更甜了十万柚农的心窝，书写了一座岭南小城“向山图强”的工业传奇。
自明清时期起，柚树便在这片的土地上扎根。面对犁地的限制，客家人发扬“耕山致富、向山图强”的精力，将地舆下风转化为生态优势。自20世纪80年代政府倡议规划栽培以来，一代代柚农在青山翠岭间挥洒汗水，让从前的荒山披上“绿色财富”。
这片土地的回馈，相同大方。亚热带季风气候、充分雨量，尤其是富含硒等微量元素的弱酸性土壤，一起构筑了柚树成长的抱负王国，孕育出梅州柚“清甜多汁、酸甜适中”的共同风味。
历经数百年选育与数十年工业化深耕，梅州已兴起为广东省最大的柚果产区。这儿不只是全球最大的沙田柚出产基地，更是全国第二大柚类出产基地。到本年，全市柚果栽培培养面积达65万亩，产值占全省的90%、全国的五分之一。
“梅县金柚”与“大埔蜜柚”双双斩获国家地舆标志认证，梅州也名副其实地享有“我国金柚之乡”“我国蜜柚之乡”的美誉。
在梅县区雁洋镇南福村的千亩金柚基地，一场静默的农业改造正悄然产生。乡民经过手机APP实时监测果园数据，动动手指完结长途灌溉；大数据途径打通从出产到出售的全链条，“才智种柚”成为工业晋级的生动缩影。
“好山好水更需科技赋能。”大埔顶峰农业开展有限公司总经理刘奕棋道出工业晋级的要害。在他的栽培基地，农用无人机一次吊运150斤柚果，功率十倍于人工，本钱却不增反降。
科技贯穿出产的每一环节。在梅州万川千红农业开展有限公司(下称：万川千红)的车间，自动化出产线有序工作，蜜柚经光电分选机根据巨细、糖酸度等参数精准分级，完成“优果优价”。“质量好的柚果能卖到每斤3.5元！”公司负责人丘牡香介绍。
背面的支撑是强壮的科技服务系统。从广东省农科院的“梅州柚优质高效栽培技能培养和练习”，到梅州市农林科学院的“夏日办理技能培养和练习会”，政府、科研机构与企业构成合力，将要害技能送至田间地头。
梅州还构建了从种苗到采收的全链条品控系统。经过脱毒种苗培养、有机肥推行、严厉产品抽检等办法，筑牢质量根基。
走进万川千红的车间，出产线正全速工作，负责人丘牡香拿着不断吐出新订单的打印单据介绍：“本年销量特别好，现在现已卖了300多万斤。最顶峰时，一天就能宣布20万斤。”电子商务途径、社区团购与线下署理构成的多元途径，让梅州柚的销路史无前例的疏通。
而这仅仅是价值发掘的起点。在大埔县通美实业有限公司的展厅，蜜柚月饼、蜜柚茶、竹盐柚条、蜜柚润喉糖等琳琅满目的柚类加工产品，让人似乎走进一个蜜柚的“梦境工厂”。
“深加工不只延伸了工业链，也处理了鲜果保存期短的难题，让蜜柚的价值完成最大化。”公司CEO助理赖展旋拿起一块蜜柚茶点介绍道。
现在，梅州已开宣布柚苷、食物添加剂、金柚啤酒、蜜柚精油等数十种深加工产品，让梅州柚完成了从“农产品”到“产品”甚至“文创品”的富丽回身。全市具有120家柚类产品化处理企业和20条分级加工线，推进梅州柚全工业链产值打破89亿元，将山间的“酸甜”转化为了实实在在的商场竞争力。
曾几何时，优质的梅州柚也面对“养在深闺少人识”的窘境。改变，始于一场系统性的“品牌改造”。
梅州全面落实农产品“12221”商场系统建造，继续喊响“来自国际长命之都的金(蜜)柚 • 广东梅州柚”、“好山好水出好柚 • 广东梅州柚”的宣扬标语。接连多年，梅州柚广告冷艳露脸广州塔、上海外滩。
品牌强则工业兴。梅州柚荣登2018年“粤字号”区域共用品牌百强榜第一，品牌价值高达227.5亿元。这块“金字招牌”背面，是35个省级以上柚果知名品牌和3个国家地舆标志农产品的硬核支撑。
营销形式也在不停地改善改造。线上，网络达人“代代客家山哥”安排本地网红走进柚园，经过短视频和直播将家园特产面向全国。线下，大埔德富生态农业打造的“夸姣山珍供应链”微信小程序，经过开展超千名署理商，构建起立异营销形式。
更宽广的商场在海外。梅州柚成功当选 “中欧100+100”地舆标志互认产品，年出口量约1万吨，销往欧盟、俄罗斯、中东等多个国家和地区，让这份共同的“我国滋味”香飘国际。
在梅县区雁洋镇南福村，450户乡民深耕5000多亩柚园，发明了年收入超5000万元的“南福样本”。村里简直家家住上了“金柚楼”，开上了“金柚车”。
“咱们种了80亩蜜柚，本年产值约70万斤。”南福村仿桂园家庭农场负责人黄宏站在累累金柚间，笑脸朴素而绚烂。
黄宏的取得感，是十万梅州柚农的缩影。这颗“黄金果”已带动10余万农户完成户年均增收3万元以上。在梅县区，金柚工业贡献了农人人均年收入的40%，在主产镇这一份额更高达80%以上。
运营主体也继续强大。梅州全市已培养68家市级以上要点农业有突出贡献的公司、46家市级以上农人专业合作社演示社，构建起严密的联农带农机制。
从一树花香到满山金果，梅州柚的开展之路，是一条在“绿水青山便是金山银山”理念指引下的守正立异之路。
这颗清甜的金色果实，不只蕴含着岭南水土的厚意奉送，更寄托着十万柚农对夸姣生活的神往。
